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  • www.oli-veto.de oder www.kniepsmich.de
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Balduccio-2500ml

91,70 €

(1 l = 36,68 €)
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Beschreibung

Restmenge Balduccio Bag-in-Box (2500ml) aus der Vorbestellaktion!!
Balduccio von Andreas März ist das Olivenöl für Kenner. Es besticht durch seinen einzigartigen Charakter.

Restmenge Balduccio Bag-in-Box (2500ml) aus der Vorbestellaktion!!

Es handelt sich um die aktuelle Ernte 2021.

Die 2,5L-Bag-in-Box verkaufen wir normalerweise nur über Vorbestellung.
Eine kleine Restmenge oder Puffer für beschädigte oder verloren gegangene Sendung bieten wir nun an.


Unterschied Bag-in-Box- und Flaschenöl (Originaltext Balduccio)
Das Öl in den Halbliterflaschen ist einerseits eine Selektion, zweitens zertifiziert.
In die BiB kommen auf jeden Fall reifere Oliven, vor allem die Leccino, die weniger scharfes Öl ergeben, zudem sind die Oliven von Parzellen in Bio-Umstellung und Randstücke.
In der Halbliterflasche befindet sich ein etwas pikanteres, pfeffrigeres Öl, welches vor allen Dingen aus Moraiolo und Frantoio besteht.
Aber Gift wie Herbizide, Insektizide oder Chemiedünger kommt bei uns nie und nirgends zum Einsatz! und
​ein herrliches grün haben beide Olivenöle.


Tendenziell ist das BiB-Öl etwas milder als das Flaschenöl. Alles ist irgendwie auch Geschmacksache, manche ziehen das BiB-Öl vor,
andere das schärfere Flaschen-Öl, doch eines ist sicher, ein schlechtes Öl kriegt man bei Balduccio nicht… Dafür haben wir die Seifenproduktion.

Zusätzliche Produktinformationen

Zutateninfo
Zutateninformationen Zutaten Allergiehinweise enthält Sulfite Menge / Klassen von Zutaten
Herkunftsinformationen
Herkunftsinformationen Name Hersteller / Erzeuger Azienda Balduccio Anschrift Hersteller/Erzeuger Balduccio Azienda Agricola Biologica Via Greppiano 31 I-51035 Lamporecchio (PT) Toskana/Italien Ursprungsland/Herkunftsort Italien
Nährwertdeklaration
Nährwerthinweise Kaloriengehalt 3762 kJ Fett 99,9 g davon gesättigte Fettsäuren 14 g Kohlenhydrate 0 g Davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Ballaststoffe 0 g Natrium 0g aktiuelle Informationen Balduccio hat sein Olivenöl bei Matura Analitica in Vinci analysieren lassen (Datum: 21. 12. 2016). Freie Fettsäuren: 0,29% Peroxidtahl: 3,17 meq O2/kg Polyphenole: 464 mg/kg (nach doppleter Filterung) Informationen aus der Vergangenheit Balduccio hat sein Olivenöl bei Matura Analitica in Vinci analysieren lassen (Datum: 17. 12. 2014). Freie Fettsäuren: 0,27%, Peroxidzahl: 2,6 meq O2/kg Polyphenole: 719 mg/kg, Tocopherole: kommt noch…